Top 10 culinária Norte-Americana

Hot-Dog

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Prepare a salsicha: Embora alguns fervam, um método popular e preferido é grelhar ou fritar a salsicha em uma frigideira quente até que fique ligeiramente dourada e com uma "casquinha". Isso concentra o sabor e dá uma textura melhor do que apenas ferver.
  2. Prepare o pão: Passe um pouco de manteiga nas laterais do pão (se desejar) e toste-o levemente na mesma frigideira ou em uma torradeira até ficar quente e levemente crocante.
  3. Montagem: Coloque a salsicha no pão aquecido.
  4. Adicione os condimentos: Finalize com um fio de mostarda amarela, ketchup e uma porção de relish de pepino doce e/ou cebola picada, a gosto.


A ideia de comer salsicha com pão remonta a cerca de 1500 a.C. na Babilônia, mas foram os alemães que a popularizaram na forma que conhecemos hoje. Imigrantes alemães levaram suas salsichas dachshund (devido ao formato que lembrava a raça de cachorro) para os EUA, onde eram vendidas em carrinhos nas ruas.
O termo "hot dog" surgiu em 1901 em Nova York, durante um jogo de beisebol. Vendedores gritavam "Get your dachshund sausages while they're hot!" (Pegue suas salsichas dachshund enquanto estão quentes!). Um cartunista, incapaz de escrever "dachshund" corretamente, desenhou um cachorro da raça em um pão e legendou "hot dog" (cachorro-quente), e o nome pegou.