Considerado o prato nacional do Catar, é um prato de arroz perfumado (basmati) com especiarias, cozido lentamente e servido com carne (geralmente frango, cordeiro ou peixe).
Ver Receita Completa
Um prato de mingau picante feito com frango e trigo (ou arroz), cozido lentamente para obter uma consistência cremosa, temperado com cominho, açafrão, cravo e canela. É frequentemente consumido durante o Ramadã.
Ver Receita Completa
Um ensopado árabe clássico e reconfortante, feito com uma mistura de legumes sazonais e carne ou frango, temperado com especiarias tradicionais.
Ver Receita Completa
Folhas de videira recheadas com uma mistura saborosa de carne moída (cordeiro ou boi) e arroz temperado com alho, pimenta e coentro. Geralmente é servido com fatias de limão.
Ver Receita Completa
Um ensopado rico em vegetais (abobrinha, cenoura, berinjela, tomate, batata) e carne macia, no qual camadas finas de massa são cozidas no caldo para absorver todos os sabores.
Ver Receita Completa
Um prato popular no café da manhã, feito de macarrão de aletria (vermicelli) adocicado com açúcar, cardamomo, água de rosas e açafrão, coberto com um omelete de ovo.
Ver Receita Completa
Embora popular em todo o Oriente Médio, é um petisco comum no Catar, consistindo em bolinhos fritos ou assados de carne moída e bulgur de trigo, recheados com mais carne e especiarias.
Ver Receita Completa
Semelhante a uma lasanha de pão, consiste em camadas de pão sírio embebido em um caldo de carne e vegetais, criando um prato macio e saboroso.
Ver Receita Completa
Uma sobremesa popular de bolinhos de massa fritos, crocantes por fora e macios por dentro, mergulhados em mel, xarope de açúcar ou tâmaras.
Ver Receita Completa
A experiência culinária no Catar não estaria completa sem o tradicional café árabe, muitas vezes aromatizado com cardamomo, que é um símbolo de hospitalidade.
Ver Receita Completa