O prato mais icônico da Coreia, consistindo em vegetais fermentados (principalmente acelga) com temperos picantes, servido como acompanhamento em quase todas as refeições.
Ver Receita CompletaConhecido como "churrasco coreano", é feito com fatias finas de carne bovina marinadas em um molho à base de molho de soja, alho e gergelim, e depois grelhadas.
Ver Receita CompletaUm prato colorido e nutritivo que mistura arroz com diversos vegetais salteados, carne (geralmente bovina), ovo frito por cima e pasta de pimenta (gochujang).
Ver Receita CompletaPopulares nas ruas de Seul, são bolinhos de arroz cilíndricos cozidos em um molho espesso e picante de gochujang, frequentemente com bolo de peixe (eomuk) e ovo cozido.
Ver Receita CompletaFrequentemente comparado ao sushi, consiste em arroz temperado e diversos recheios (vegetais, ovos, carne ou frutos do mar) enrolados em folhas de alga marinha (kim) e fatiados. É um lanche rápido e prático.
Ver Receita CompletaUma categoria de ensopados ou guisados coreanos, que podem incluir variações como o Kimchi Jjigae (ensopado de kimchi) ou o Sundubu Jjigae (ensopado de tofu macio), geralmente servidos borbulhando.
Ver Receita CompletaUm prato de macarrão de batata-doce (dangmyeon) frito com diversos vegetais, cogumelos e, às vezes, carne, temperado com molho de soja e óleo de gergelim. É agridoce e muito popular em festas.
Ver Receita CompletaFatias grossas de barriga de porco grelhadas na hora em uma chapa no centro da mesa, geralmente comidas com alface ou folhas de gergelim para embrulhar, junto com alho e pimenta.
Ver Receita CompletaUma saborosa panqueca coreana feita com uma massa à base de farinha e ovos, recheada com cebolinha e frutos do mar, como lula e camarão.
Ver Receita CompletaMacarrão de trigo sarraceno servido em um caldo gelado (especialmente popular no verão) ou misturado com molho apimentado. É um prato tradicional do norte da Coreia.
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